Imkerei Wolter, Imker aus St. Leon-Rot (Kurpfalz)


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Willkommen auf den Seiten meiner Hobby-Imkerei –
Lokaler Honig aus St. Leon-Rot

Auf diesen Seiten möchte ich Ihnen meine Imkerei vorstellen und Informationen zum Honigkauf geben.

Im August 2020 habe ich die Imkerei mit meinem ersten Bienenvolk begonnen. Nach meiner ersten kleinen Honigernte im Jahr 2021 für den Eigenverbrauch biete ich Ihnen seit 2022 lokalen Honig zum Kauf an. Die Vielfalt des von den Bienen im Laufe des Jahres gesammelten Honigs ist erstaunlich, so dass sich von meinem Standort in St.Leon-Rot ganz verschiedene Honigsorten und Geschmacksvariationen ergeben, die jedes Jahr wieder Überraschungen bereithalten. Da ich jedoch auch ein großer Liebhaber von Tannenhonig bin, habe ich zusätzlich die Möglichkeit genutzt, über den Imkerverein zwei Völker im Nordschwarzwald aufzustellen.

Im Folgenden finden Sie Informationen zu den aktuell verfügbaren Honigen. Kommen Sie doch gerne zum Probieren vorbei!

Aktuelles:

Impressionen vom Weihnachtsmarkt in Malschenberg am 2. Adventswochenende:

Kindergartengruppe zu Besuch am Bienenstand: Nachdem sie im Kindergarten einiges über unsere Honigbienen gelernt hatten, waren 12 Kinder sehr interessiert zu sehen, wo und wie Bienen tatsächlich leben. Sie konnten ein "Bienenhaus" kennenlernen, Arbeiterinnen, Drohnen und Königin erleben und auch die Unterschiede zu Wespen erfahren. Ein Highlight war die anschließende Honigverkostung, die auch wegen des ausgefallenen Frühstücks begeistert angenommen wurde.

Bei Interesse kontaktieren Sie mich gerne unter den auf dieser Seite angegebenen Möglichkeiten (email, Telefon, persönlich).
Ich freue mich auf Sie.

Herzliche Grüße, Jochen Wolter

Imkerei
Jochen Wolter

imker@familie‑wolter.eu
Tel. 06227-881565

Rätsel: Wer findet die Königin auf meinem Titelbild?

Aktuell kann ich leider keinen Honig anbieten, da er komplett ausverkauft ist. Mit neuem Honig ist ab Anfang Juni zu rechnen. Ab dann freue ich mich wieder auf Ihren Besuch. Herzlichen Dank an alle Kunden! Flüssige Honige
	Frühjahrsblüten milder Frühtrachthonig von St. Leon-Roter Frühjahrsblüten klar und flüssig Verkaufspreis 500g Glas: 6,50 € aktuell leider ausverkauft.
	Sommerblüten aromatischer Sommertracht-Blütenhonig mit fruchtiger Note goldgelb und flüssig Verkaufspreis 500g Glas: 6,50 € aktuell leider ausverkauft.
	Sommerblüten / Lindenhonig Sommertracht-Blütenhonig mit intensivem Duft und Geschmack von Lindenblüten hell und klar Verkaufspreis 500g Glas: 6,50 € aktuell leider ausverkauft.
	Waldhonig aus dem Nord-Schwarzwald etwas hellerer, trüber Waldhonig sehr aromatischer Geschmack nur einfach gesiebt, da er aufgrund seiner Konsistenz nicht durch das feinere Sieb lief Verkaufspreis 500g Glas: 8,50 € aktuell leider ausverkauft.
Cremige Honige
	Blütenhonig - cremig feincremige Konsistenz Verkaufspreis 500g Glas: 6,50 € aktuell leider ausverkauft.
Spezielle Verpackungen, Geschenksets
	Honig im repräsentativen Sechseckglas, 125g oder 250g ideal als stilvolles Geschenk als Gastgeschenk für Hochzeit oder runden Geburtstag als Firmenpräsent für Kunden oder Mitarbeiter 9% Mehrwertsteuer ausweisbar verschiedene Honigsorten auswählbar (nach Verfügbarkeit) Verkaufspreis 250g Glas: 4,50 € * Verkaufspreis 125g Glas: 3,-€ * (* 5,50 € bzw. 3,50 € für den Honig aus dem Nord-Schwarzwald)

	Honiggläser sind Mehrweggläser. Leere Honiggläser nehme ich gerne wieder zurück. Alle Gläser werden von mir sorgfätig geprüft und gereinigt. *Meine Etiketten bitte vor dem Spülen* abziehen**, da lassen sie sich leicht abziehen (danach leider nicht mehr).
Weitere Informationen: Anmerkung zu den Honigbezeichnungen: Laut Honigverordnung müssen Sortenhonige einen gewissen Anteil der jeweiligen Tracht aufweisen. Da dies nicht ohne Laboranalyse gewährleistet werden kann, werden oben nur die allgemeintypischen Honigbezeichnungen verwendet mit Angabe der Geschmacksnoten. Gerne können Sie meinen Honig auch vor Ort probieren. Mein Honig ist doppelt gesiebt, auf das zusätzliche Durchlaufen durch ein Feinsieb verzichte ich bewusst, um möglichst viele wertvolle Inhaltsstoffe wie z.B. Pollen oder Propolis zu bewahren. Laut Gesetz ist es vorgeschrieben, ein Mindesthaltbarkeitsdatum auf den Honiggläsern anzugeben. Im Allgemeinen ist Honig trotzdem deutlich länger haltbar. Sollte der Honig auskristallisieren, können Sie ihn durch langsames Erhitzen auf maximal 40°C (z.B. im Wasserbad oder einfach in die Sonne stellen) wieder verflüssigen. Ob und wie schnell ein Honig kristallisiert hängt von der Honigsorte und den darin enthaltenen Zuckerarten ab. Obige Preisangaben gelten für eine Abgabe in haushaltsüblichen Mengen. Für Firmenkunden kann ich auch gerne eine Mehrwertsteuer-Rechnung mit pauschal 9% Steuer auf landwirtschaftliche Produkte ausstellen.
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