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Willkommen auf den Seiten meiner Hobby-Imkerei  –
Lokaler Honig aus St. Leon-Rot

Auf diesen Seiten möchte ich Ihnen meine Imkerei vorstellen und Informationen zum Honigkauf geben.

Im August 2020 habe ich die Imkerei mit meinem ersten Bienenvolk begonnen. Seit 2022 biete ich Ihnen lokalen Honig zum Kauf an. Die Vielfalt des von den Bienen im Laufe des Jahres gesammelten Honigs ist erstaunlich, so dass sich von meinem Standort in St.Leon-Rot ganz verschiedene Honigsorten und Geschmacksvariationen ergeben, die jedes Jahr wieder Überraschungen bereithalten. Zusätzlich nutze ich im Sommer die Möglichkeit, über den Imkerverein Völker im Nordschwarzwald aufzustellen, um mit etwas Glück Wald- oder Tannenhonig zu erhalten.

Im Folgenden finden Sie Informationen zu den aktuell verfügbaren Honigen. Kommen Sie doch gerne zum Probieren vorbei!

Aktuelles:

🎄   Wir danken allen Kundinnen und Kunden und wünschen Ihnen und Euch eine schöne Adventszeit, ein frohes Weihnachtsfest und einen guten Start ins kommende Jahr 2026!    🎆

Am 2. Adventswochenende waren wir zum zweiten Mal auf dem Weihnachtsmarkt 🎄 in Malschenberg. Es war schön zu spüren, dass wir dort mittlerweile als selbstverständlicher Teil dazugehören. Umso mehr hat es uns gefreut, wenn Besucher uns mit dem Satz begrüßten: „Wir hatten gehofft, dass Sie dieses Jahr wieder da sind!“. Danke an die Bäckerei Familie Leyer, die hier jedes Jahr sehr viel Engagement investiert.
    

Momentan sind noch alle Honigsorten verfügbar, auch wenn die ersten Honige naturgemäß beginnen zu kristallisieren, was ein Merkmal für die Naturbelassenheit eines Honigs ist.
Eine Besonderheit dieses Jahr war das 'Honigen' der Weißtannen im Schwarzwald, was nur alle 5 bis 7 Jahre in nennenswerten Mengen vorkommt. Daher und auch aufgrund seines charakteristischen Geschmacks stellt er zu Recht eine besondere Spezialität dar.

Bei Interesse kontaktieren Sie mich gerne unter den auf dieser Seite angegebenen Möglichkeiten (email, Telefon, WhatsApp, persönlich).
Ich freue mich auf Sie.

Herzliche Grüße, Jochen Wolter

Imkerei
Jochen Wolter

imker@familie-wolter.eu

Tel. 06227-881565

Rätsel: Wer findet die Königin auf meinem Titelbild?

Flüssige Honige

Frühjahrshonig

• aromatischer Frühtrachthonig
• etwas dunkler und kräftigerer Geschmack durch einen Anteil an Honigtautracht

• Sommertracht-Blütenhonig mit fruchtiger Note
• goldgelb und flüssig

• Sommertracht-Blütenhonig mit intensivem Duft und Geschmack von Lindenblüten
• hell und klar

• eine besondere Delikatesse
• dunkler Honig mit würzig-aromatischem Geschmack
• vorwiegend aus dem Honigtau der Weißtannen
• bleibt in der Regel sehr lange flüssig

• dunkler Waldhonig
• hoher Anteil an Tannenhonig aber weniger intensiver Geschmack
• bleibt in der Regel sehr lange flüssig

Cremige Honige

Frühjahrshonig - cremig

• aromatischer Frühtrachthonig
• feincremige, zähflüssige Konsistenz

• aromatischer Frühtracht-Blütenhonig mit überwiegendem Anteil von Rapsblüten
• feincremige, zähflüssige Konsistenz

Spezielle Verpackungen, Geschenksets

• ideal als stilvolles Geschenk
• als Gastgeschenk für Hochzeit oder runden Geburtstag
• als Firmenpräsent für Kunden oder Mitarbeiter
• 7,8% Mehrwertsteuer ausweisbar
• verschiedene Honigsorten auswählbar (nach Verfügbarkeit)

* außer Honig aus dem Nord-Schwarzwald (auf Anfrage)

• Aktuell kann ich ein kleines Kontingent an Wabenhonig anbieten:
• Sommertracht-Honig oder Tannenhonig direkt in der Honigwabe
• Von den Bienen aus eigenem Wachs gebaute Waben
• Nur wenige Einheiten verfügbar

• ideal als Firmen- oder Mitarbeiterpräsent
• in weihnachtlicher oder neutraler Verpackung
• 7,8% Mehrwertsteuer ausweisbar
• Honigsorten nach Wunsch und Verfügbarkeit
• aktueller Sortenvorschlag 1: Frühjahrshonig cremig, Sommerblütenhonig & Tannenhonig *
• aktueller Sortenvorschlag 2: Frühjahrshonig cremig, Sommerblütenhonig & Frühjahrshonig dunkel
• optional mit Honigheber möglich *

* Aufpreis für Honig aus dem Nord-Schwarzwald und/oder Honigheber (auf Anfrage)

Meine Etiketten bitte vor dem Spülen abziehen, da lassen sie sich leicht abziehen (danach leider nicht mehr).