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Willkommen auf den Seiten meiner Hobby-Imkerei  –
Lokaler Honig aus St. Leon-Rot

Auf diesen Seiten möchte ich Ihnen meine Imkerei vorstellen und Informationen zum Honigkauf geben.

Im August 2020 habe ich die Imkerei mit meinem ersten Bienenvolk begonnen. Nach meiner ersten kleinen Honigernte im Jahr 2021 für den Eigenverbrauch biete ich Ihnen seit 2022 lokalen Honig zum Kauf an. Die Vielfalt des von den Bienen im Laufe des Jahres gesammelten Honigs ist erstaunlich, so dass sich von meinem Standort in St.Leon-Rot ganz verschiedene Honigsorten und Geschmacksvariationen ergeben, die jedes Jahr wieder Überraschungen bereithalten. Da ich jedoch auch ein großer Liebhaber von Tannenhonig bin, habe ich zusätzlich die Möglichkeit genutzt, über den Imkerverein zwei Völker im Nordschwarzwald aufzustellen.

Im Folgenden finden Sie Informationen zu den aktuell verfügbaren Honigen.

Aktuelles:

Weihnachtsmarkt am 2. Adventswochenende, 7.&8.12.2024
Stand auf dem Weihnachtsmarkt der Bäckerei Leyer in Malschenberg

Bereits Anfang Juli geht die Honigsaison 2024 dem Ende entgegen. Sie war in vielerlei Hinsicht sehr ungewöhnlich:
- die Frühtracht ist aufgrund des immer wieder regnerischen Wetters zu den Haupt-Blütezeiten quasi ausgefallen.
- die Sommertracht war dank der zuverlässig blühenden Sommer- und Winterlinden gut, aber deutlich früher zu Ende als gewöhnlich.
- die Bienen müssen nun mit einer sehr langen trachtarmen Zeit zurechtkommen.
- die Honigernte im Schwarzwald war geprägt von sogenanntem "Zementhonig" von den Fichten. Er schmeckt sehr gut, ließ sich aber kaum schleudern, da er zum großen Teil bereits in den Waben kristallisiert und fest wurde - eine erhebliche Erschwernis bei der Imkerarbeit.
Trotz der deutlich geringeren Ernte sind die Honigvorräte wieder aufgefüllt und ich kann weiterhin ein interessantes Sortiment von Honigen anbieten. Kommen Sie doch gerne zum Probieren vorbei.

Kindergartengruppe zu Besuch am Bienenstand: Nachdem sie im Kindergarten einiges über unsere Honigbienen gelernt hatten, waren 12 Kinder sehr interessiert, zu sehen wo und wie Bienen tatsächlich leben. Sie konnten ein "Bienenhaus" kennenlernen, Arbeiterinnen, Drohnen und Königin erleben und auch die Unterschiede zu Wespen erfahren. Ein Highlight war die anschließende Honigverkostung, die auch wegen des ausgefallenen Frühstücks begeistert angenommen wurde.

Bei Interesse kontaktieren Sie mich gerne unter den auf dieser Seite angegebenen Möglichkeiten (email, Telefon, persönlich).

Gerne liefere ich den Honig innerhalb unseres Ortes St. Leon-Rot auch umweltfreundlich per Fahrrad direkt zu Ihnen nach Hause. Lieferung nach Walldorf ebenfalls möglich.

Ich freue mich auf Ihr Interesse und Ihre Kontaktaufnahme.

Herzliche Grüße, Jochen Wolter

Imkerei
Jochen Wolter

• imker@familie‑wolter.eu
• Tel. 06227-881565

Rätsel: Wer findet die Königin auf meinem Titelbild?

Flüssige Honige

• aromatischer Sommertracht-Blütenhonig mit fruchtiger Note
• goldgelb und flüssig

• Sommertracht-Blütenhonig mit intensivem Duft und Geschmack von Lindenblüten
• hell und klar

• etwas hellerer, trüber Waldhonig
• hoher Anteil von Fichtenhonig
• sehr aromatischer Geschmack
• nur einfach gesiebt, da er aufgrund seiner Konsistenz nicht durch das feinere Sieb lief

Cremige Honige

Blütenhonig - cremig

• feincremige Konsistenz

Spezielle Verpackungen, Geschenksets

• ideal als stilvolles Geschenk
• als Gastgeschenk für Hochzeit oder runden Geburtstag
• als Firmenpräsent für Kunden oder Mitarbeiter
• 9% Mehrwertsteuer ausweisbar
• verschiedene Honigsorten auswählbar (nach Verfügbarkeit)

(* 5,50 € bzw. 3,50 € für den Honig aus dem Nord-Schwarzwald)

Meine Etiketten bitte vor dem Spülen abziehen, da lassen sie sich leicht abziehen (danach leider nicht mehr).